ITINERARIO

Hacienda San José, a 15 kilómetros al sudeste de Chincha, en el distrito de El Carmen se ubica esta hacienda colonial. A fines del siglo XVII, los jesuitas construyeron en esta propiedad una de las más hermosas casa-hacienda que hasta hoy se conservan. Sus arquerías, sus portales y su amplio patio producen la sensación de haber retrocedido algunos siglos.La capilla presenta un hermoso altar barroco finamente tallado en madera. En el recorrido se aprecian yugos, arados y ruedas de carretas que antaño se utilizaron. Destaca, también, una galería subterránea por la que, cuentan, eran conducidos los esclavos.

La Huaca de la Centinela, Más conocida por la Huaca Centinela, se encuentren el distrito de Chincha Baja a 11 Km. aproximadamente de la capital de la provincia, el complejo constituye el centro que funcionó como capital del estado Chincha el cual controlaba los valles de Cañete, Chicha, Pisco, y Ica y Nazca (intermedio tardío 900 a 1400 años d.C. considerada como la más importante del grupo de edificaciones construidas de tapias de barro y a base de mampostería de adobe con la tradición activa. Conformada por 14 unidades arquitectónicas piramidales de variada extensión y elevación separadas por espacios abiertos que forman plazas y patios.

Santuario de la Beata Melchorita, devota franciscana muy popular de la localidad por los milagros realizados. Ubicada en el distrito de Grocio Prado a unos metros de la Plaza Mayor en el Boulevard el Peregrino en ella se encuentran los utensilios que Melchora usó en vida, así como su tosco camastro donde los devotos se recuestan en busca de algún milagro. Es famosa por los innumerables favores otorgados a sus feligreses, la peregrinación es en los meses de enero y diciembre, pero 06 y 04 respectivamente.

Plaza de Armas de Chincha Es el corazón de la ciudad, fue trasladada a la usanza española por el licenciado don Álvaro Ponce de León, el 15 de diciembre de 1571, fundado el pueblo alto de Santo Domingo, el real de los indios, hoy Chincha Alta. En ella se encuentran palmeras señoriales que se mecen al compás de la fresca brisa costera. Anteriormente se le conocía como para que principal o parque de las palmeras. En el centro de ella se aprecia una rotonda la cuál ha sido tribuna en las jornadas cívicas donde la voz y el gesto han intentado señalar rumbos

Bodegas vitivinicolas La provincia cuenta o importantes bodegas vitivinícolas en las cuales se puede apreciar el proceso de elaboración de productos, tales como la cachina, el vino y el pisco. Se producen anualmente alrededor de 5 millones de litros del vino y más de 4 mil de aguardiente. Entre las variedades de vinos encontramos el Borgoña, el rosé, tinto, mistela, Oporto, etc. en los pisco se está él quebranta, el acholado, el mosto verde, etc. El vino chinchano ha adquirido renombre a nivel nacional e internacional, haciendo el abanderado de nuestra provincia en vino Tabernero que ha ganado diverso premios. También en esta localidad encontraras unos dulces, igual de ricos que los de Ica, por ejemplo: El machacado de menbrillo, la compota de duraznos y otros. Ojo que aca también encontraras las tejas y chocotejas, hay unas incluso con sabor a limon.